- Quillabamba
- Cusco
- Perú
Cacao Fino
de Aroma
- Tradición Andina
- Calidad de Exportación
- Origen Único
Fino
de Aroma
Sobre AyniPeru
Bienvenido a
AYNI PERÚ
Un puente entre la naturaleza ancestral del Perú y el camino hacia una vida consciente. AYNI PERÚ nace en el corazón de Quillabamba para fusionar la pureza del Cacao Chuncho con la sabiduría de nuestras comunidades nativas. Ofrecemos derivados de cacao, productos naturales y experiencias transformadoras diseñadas para nutrir el cuerpo, expandir la mente y conectar con el alma. Trabajamos bajo los principios de reciprocidad andina (Ayni) y comercio justo, honrando la trazabilidad de la tierra desde la mazorca hasta tu vida diaria, apoyando activamente a los productores locales que cultivan cada grano con amor y respeto por la Tierra.
Nuestra Línea
Productos Derivados
del Cacao
Producto 01
Nibs de Cacao
Cacao Nibs · Crudo & Tostado
Contenido cacao
100% puro
Proceso
Tostado artesanal
Aditivos
Ninguno
Textura
Crujiente, granulado
Presentación
100g · 500g · 1kg
Producto 02
Mucílago de cacao (materia prima)
Theobroma cacao · Fino de Aroma
El mucílago de Cacao es el jugo natural y ligeramente dulce que rodea las semillas frescas del cacao. Es un subproducto valioso de la fermentación, apreciado por su perfil frutal, tropical y su alta pureza natural.
Nuestro mucílago proviene de cacao de origen, cuidadosamente extraído durante el proceso postcosecha, manteniendo su frescura, aroma y propiedades naturales.
Producto 03
Chocolatillos
Son pequeñas porciones de chocolate elaboradas con cacao de origen, pensadas para una experiencia práctica, intensa y de alta calidad en cualquier momento del día.
Elaborados con cacao fino cuidadosamente seleccionado, mantienen un perfil puro, aromático y equilibrado, ideal para consumo directo o para acompañar bebidas y momentos de energía consciente.
Contenido cacao
90% de cacao
70% de cacao
Proceso
Conchado y refinado
Aditivos
Ninguno
Textura
Crujiente, granulado
Presentación
50 gr
Producto 04
Pasta de Cacao
Chocolate Bitter · 100% Theobroma cacao
Composición
100% cacao puro
Azúcar
0g — Sin azúcar añadida
Grasa natural
~50–55% manteca cacao
Perfil
Frutal, floral, complejo
Presentación
100g · 500g · 1kg
Producto 05
Manteca de Cacao
Cocoa Butter · Extra Natural
Pureza
Alta — Sin aditivos
Color
Marfil / Amarillo pálido
Punto de fusión
32–35°C
Proceso
Prensado natural
Presentación
100g · 500g · 1kg
Producto 06
Polvo de Cacao
Cocoa Powder · Natural Process
Tipo
Natural (no alcalizado)
Grasa residual
10–12%
Antioxidantes
Alto contenido en flavonoides
Granulometría
Fina / tamizado
Presentación
100g · 500g · 1kg
Producto 07
Grano de Cacao Seco
Theobroma cacao · Fino de Aroma
Variedad
Fino de Aroma
Fermentación
5–7 días, cajones de madera
Secado
Solar, 8–14 días
Humedad
≤ 7%
Presentación
Sacos de 65 kg / Granel
Certificación
Calidad exportación
Rico en Antioxidantes
Alto contenido en flavonoides y polifenoles naturales
Energía Natural
Teobromina natural para energía sostenida sin crash
Origen Único
Trazabilidad completa desde Quillabamba, Cusco
Sin Aditivos
100% puro, sin conservantes ni colorantes artificiales
Fino de Aroma
Categoría internacional de mayor valoración en mercados especiales
¿Por qué elegirnos?
Nuestras Ventajas
Competitivas
Calidad Certificada
Cada lote cumple estándares de calidad para exportación. Fichas técnicas disponibles, control de humedad y fermentación documentado. Transparencia total en el proceso.
Sostenibilidad & Ayni
Trabajamos bajo principios de reciprocidad andina. Comercio justo con agricultores locales, respeto al medioambiente y cultivo sin deforestación.
Alcance Internacional
Exportamos a mercados de Europa, Norteamérica y Asia. Documentación completa para aduana, certificados de origen y embalaje conforme a normativas internacionales.
Trazabilidad Total
Conocemos el origen exacto de cada grano. Desde el agricultor en La Convención hasta el producto final: trazabilidad completa que el mercado gourmet exige.
Origen Único
Quillabamba, el "Paraíso de Perú", ofrece condiciones climáticas irrepetibles: altitud, humedad y suelos que producen un cacao fino de aroma sin igual en el mundo.
Respuesta Ágil
Atención directa con los productores. Cotizaciones en 24h, muestras disponibles, flexibilidad en presentaciones y volúmenes adaptados a cada cliente.